Taller de Pinchos
Creatividad y sabor donostiarra
DESCRIPCIÓN
Los pinchos son una combinación de sabores, ideas y texturas.
San Sebastián tiene la reputación, bien ganada, de ofrecer los mejores pinchos del mundo.
Este es un taller para compartir con amigos, la familia o la cuadrilla. Para sorprender, enamorar y divertir.
Para explorar sabores, combinar texturas y diseñar presentaciones brillantes y deliciosas.
Y por supuesto, terminar a lo grande, con una mesa de pinchos.
O si lo prefieres, puedes elegir una combinación de pinchos para aprender a realizarlos en un taller a tu medida.
Nos encantará hablar contigo.
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REDES SOCIALES
Nuestra propuesta
Taller de Pinchos Tradicionales I
– Gilda.
– Pinchos de gambas, setas y tomates cherry con dos aliolis.
– Cazuelita de bacalao al ajo arriero.
– Tartaletas de huevo, anchoas y olivas negras.
– Bola de carne.
Nuestra propuesta
Taller de Pinchos Tradicionales II
– Pincho de champiñones, morcilla y cebollas caramelizadas.
– Cazuelita de carrilleras al vino tinto.
– Pisto, patatas, huevo a baja temperatura.
– Croquetas de jamón ibérico.
– Montadito de pimientos rellenos de merluza.
Nuestra propuesta
Taller de Pinchos Tradicionales II
– Pincho de champiñones, morcilla y cebollas caramelizadas.
– Cazuelita de carrilleras al vino tinto.
– Pisto, patatas, huevo a baja temperatura.
– Croquetas de jamón ibérico.
– Montadito de pimientos rellenos de merluza.
Nuestra propuesta
Taller de Pinchos de Vanguardia I
– Cazuelita de risotto de setas.
– Chupito de mousse de aguacate y gazpacho.
– Foi con crema de manzanas.
– Cubo de morcilla con puré de guisantes.
– Viera gratinada con salsa de cava.
Nuestra propuesta
Taller de Pinchos de Vanguardia II
-Tempura de langostinos y verduras con su salsa teriyaki.
-Montadito de presa ibérica con chutney de mango y setas.
-Rollitos de morcilla y manzana con reducción de Pedro Ximenez.
-Chupito de crema de guisantes, jamón ibérico y crocante de almendras.
-Foi con mermelada de frutos del bosque.
Nuestra propuesta
Taller de Pinchos DE VANGUARDIA II
-Tempura de langostinos y verduras con su salsa teriyaki.
-Montadito de presa ibérica con chutney de mango y setas.
-Rollitos de morcilla y manzana con reducción de Pedro Ximenez.
-Chupito de crema de guisantes, jamón ibérico y crocante de almendras.
-Foi con mermelada de frutos del bosque.