Batch Cooking
Cocina más, para cocinar menos
DESCRIPCIÓN
¿Qué es el Batch cooking y para qué sirve?
Es una estrategia de elaboración de menú semanal. Básicamente “Cocina más, para cocinar menos.”
La idea es hacer platos completos, saludables, y que nos permitan tener una dieta variada y deliciosa, además de ahorrar dinero y tiempo.
O si lo prefieres, podemos diseñar un taller a tu gusto, combinando platos y postres que te gustaría poder realizar.
Nos encantará hablar contigo.
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Nuestra propuesta
Técnicas de Batch cooking. Organización, planificación, stock y etiquetado.
Elaborar las recetas e ingredientes base para el menú de toda la semana:
– Arroz integral.
– Hamburguesas de cereales.
– Nituke.
– Bases de proteínas.
– Salsas y aderezos.
– Crepes salados y dulces.
– Setas y cebollas caramelizadas.
– Muffins y budín.
– Crackers y patés vegetales.