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    TALLER DE INICIACION AL SUSHI-JUNIO 2014( CURSO DE SUSHI INTENSIVO)

    ¿Quieres aprender todos las técnicas para realizar el más delicioso sushi? Ven a aprender en este taller práctico, en el cual realizarás tus propios rolls y luego los podrás disfrutar en casa.

    Cada clase tiene una duración de 3 horas, y solo hay 10 plazas por grupo, para que la enseñanza pueda ser más personalizada.

    Te esperamos.

     

    FECHAS:

    -Sábado 7 DE MAYO DE 2014. DE 10hs.  A 13.00hs.

     

    -Lugar: Aldakonea n. 36. Utilizaremos la cocina de las instalaciones de Nazaret Zentroa.

    Cantidad de plazas: 10. Solo se acredita plaza mediante el ingreso del importe del taller.

     

    Utilizamos todos los INGREDIENTES ORIGINALES. (arroz japonés para sushi, Vinagre de arroz, algas nori, mirin(vino de arroz).

     

    Precio: 60 euros. Incluye: 3horas  de clase. Descuentos a grupos.

    -Todos los ingredientes de la clase

    – La carpeta con todas las recetas.

    24 PIEZAS DE SUSHI POR ALUMNO.

     

    -Se reserva plaza únicamente pagando el total del importe.

    -Para realizar una reserva enviar email a:

    info@cocinamagistral.com

    Tel: 686 050 303.

    Programa:

     

    1. Aprender a hacer el arroz para sushi( lavado, cocción, secado).

    2. Aprender a hacer el Sú( condimento líquido del arroz, SU- SHI, basado en vinagre de arroz).

    Rolls:

    -Maki-roll( todos los rollos que se enrollan a mano):

    -Nori-maki: Futo-maki y hoso-maki.

    -Ura-maki: California roll

    -Nigiri sushi. Pequeñas piezas muy decoradas de arroz con un pequeño relleno.

    -Te-maki: Rolls en forma de cono con abundantes ingredientes.

    -O-nigiri-sushi: Una pieza grande de nigiri hecha en un molde especial.

    -INGREDIENTES que usamos para el SUSHI:

    -Setas, salmón, huevas de pescado, pepino, surimi, calabacín, omelette, zanahoria, apio, vainas, lechuga, parte blanca del puerro, tofu, queso philladelphia, cebolla crunch, langostinos, semillas de sésamo blanco y negro, aguacate, wasabi, anchoas, salsa de soja.

     

    Reservas e instrucciones para el taller:

    KUTXA: 2095 5004 47 1071662232 A nombre de Constanza García

    -IMPORTANTE: Cada alumno tiene que traer un trapo y un delantal.

    Además de varios envases plásticos para llevarse el sushi.

    -Llegar con 15 minutos de anticipación para que la clase comience puntual.

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