¿Quieres aprender todos las técnicas para realizar el más delicioso sushi? Ven a aprender en este taller práctico, en el cual realizarás tus propios rolls y luego los podrás disfrutar en casa.

Cada clase tiene una duración de 3 horas, y solo hay 10 plazas por grupo, para que la enseñanza pueda ser más personalizada.

Te esperamos.

 

FECHAS:

-Sábado 7 DE MAYO DE 2014. DE 10hs.  A 13.00hs.

 

-Lugar: Aldakonea n. 36. Utilizaremos la cocina de las instalaciones de Nazaret Zentroa.

Cantidad de plazas: 10. Solo se acredita plaza mediante el ingreso del importe del taller.

 

Utilizamos todos los INGREDIENTES ORIGINALES. (arroz japonés para sushi, Vinagre de arroz, algas nori, mirin(vino de arroz).

 

Precio: 60 euros. Incluye: 3horas  de clase. Descuentos a grupos.

-Todos los ingredientes de la clase

– La carpeta con todas las recetas.

24 PIEZAS DE SUSHI POR ALUMNO.

 

-Se reserva plaza únicamente pagando el total del importe.

-Para realizar una reserva enviar email a:

info@cocinamagistral.com

Tel: 686 050 303.

Programa:

 

1. Aprender a hacer el arroz para sushi( lavado, cocción, secado).

2. Aprender a hacer el Sú( condimento líquido del arroz, SU- SHI, basado en vinagre de arroz).

Rolls:

-Maki-roll( todos los rollos que se enrollan a mano):

-Nori-maki: Futo-maki y hoso-maki.

-Ura-maki: California roll

-Nigiri sushi. Pequeñas piezas muy decoradas de arroz con un pequeño relleno.

-Te-maki: Rolls en forma de cono con abundantes ingredientes.

-O-nigiri-sushi: Una pieza grande de nigiri hecha en un molde especial.

-INGREDIENTES que usamos para el SUSHI:

-Setas, salmón, huevas de pescado, pepino, surimi, calabacín, omelette, zanahoria, apio, vainas, lechuga, parte blanca del puerro, tofu, queso philladelphia, cebolla crunch, langostinos, semillas de sésamo blanco y negro, aguacate, wasabi, anchoas, salsa de soja.

 

Reservas e instrucciones para el taller:

KUTXA: 2095 5004 47 1071662232 A nombre de Constanza García

-IMPORTANTE: Cada alumno tiene que traer un trapo y un delantal.

Además de varios envases plásticos para llevarse el sushi.

-Llegar con 15 minutos de anticipación para que la clase comience puntual.

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